Download e-book for iPad: Al ristorante: Una storia culturale dalla pancia della by Christoph Ribbat,Marina Pugliano,Valentina Tortelli

By Christoph Ribbat,Marina Pugliano,Valentina Tortelli

Un libro brioso, intelligente, ricco di aneddoti, che racconta l'evolversi delle società attraverso ciò che succede nelle cucine. Dalla Guida Michelin alla Gault&Millau, dalla cucina molecolare a quella ecologica, si ripercorrono 250 anni, in un fantasmagorico itinerario tra letteratura e pittura, in cui ci si imbatte in Marcel Proust, Truman Capote, Ernest Hemingway, Edward Hopper... Ribbat mette insieme le esperienze affascinanti di chef, camerieri e filosofi, gourmand e sociologi, e getta un ponte tra il primo ristorante a Parigi e l'ascesa dei quickly nutrition, fino ai più innovativi chef di oggi. Non semplicemente una storia cosmopolita, ma un mirabolante esperimento narrativo, tra romanzo e indagine culturale.

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"Gli ammalati nel lazzaretto sempre vanno crescendo et non vi è più luogho ove metterli poiché stanno quattro o cinque according to letto. Ci è bisogno di cerotti et olii et lo hospidale cube non ne haver più"Come ci si difendeva da morbi, infezioni, malattie e altri flagelli nella società di antico regime? In tre brevi capitoli centrati sull’epidemia di peste del 1630, il libro racconta i tentativi di medici e ufficiali di sanità consistent with individuare sistemi efficaci di prevenzione, l. a. riuscita politica di collaborazione fra Genova e il granducato di Toscana, e l’andamento dell’epidemia in un caso esemplare come Pistoia.

Download e-book for kindle: LE RIVOLUZIONI ARABE. LA TRANSIZIONE MEDITERRANEA LE by Francesca Corrao

Il testoIl mondo arabo è in grande trasformazione: dal dicembre del 2010 le coste del Nord Africa, seguite da altri Paesi in Medio Oriente, sono nation scosse da rivoluzioni, salutate nel mondo come los angeles "Primavera araba". I giovani reclamano il diritto di potersi esprimere liberamente. Dove e quando nasce l. a. libertà di pensiero nella storia moderna del mondo arabo, quando e perché è iniziata los angeles repressione politica?

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by Michael
4.5

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